«Трапезный» карбонад изготовлен по рецептуре, разработанной технологами «Дымов» — мы сохранили любимый и привычный вкус. Это кусочек нежирной, отборной свинины, копчённой на натуральной буковой щепе с добавлением пряных специй.
«Трапезный» карбонад можно подать к завтраку — он отлично сочетается с белым хлебом, свежими овощами и маринованными огурчиками. Благодаря своей постности он подходит для диетического питания. Карбонад может стать также ингредиентом для любимого блюда, например, для пасты с сырным соусом.
Классические специи для бульона – чёрный перец в зёрнах, соль и лавровый лист, но секрет всегда в пропорциях. Наша рекомендация добавлять 2 лавровых листа, 1 чайную ложку и 10 горошин перца на 2...