ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Все идеи

Идеальные закуски
к особенному пиву

Крафтовое пиво имеет чуть ли не больше оттенков вкуса и разновидностей чем вино. Небольшие пивоварни в России и за ее пределами делают удивительные напитки, и каждый со своим неповторимым вкусом и характером. Такой не станешь заедать простыми орешками или картофельными чипсами: хочется чего-то более насыщенного, интересного и вкусного.

Светлые сорта.

Пилснер. Это, наверно, самый популярный сорт пива в мире. Он универсален и подходит к любым продуктам, но особенно к жирному мясу и рыбе. Вкусной закуской к нему станет кусочек грудинки «Запеченной» или полукопченые свиные колбаски «С травами».

Вайсбир. Пшеничное нефильтрованное из Германии . Его можно подать с традиционными белыми колбасками , как это делают на родине напитка, или с запеченной свиной рулькой. Для легких закусок подойдут копченые колбаски Stickado, как более изысканные и пряные.

IPA (Индийский пэйл-эль). Богатый аромат и приятная горечь этого светлого пива дополняет пряные блюда. К нему идеально подойдут традиционные колбаски, например «Дымчики», или кусочек сырокопченой колбасы — традиционного «Сервелата» или «Зернистой».

Темный сорт пива Стаут с насыщенными ржаными нотами во вкусе — некоторые ценители даже сравнивают его с черным хлебом. Это пиво отлично для зимних вечеров, и закуски ему должны быть под стать — вяленые чипсы из говядины, буженина и полутвердые сыры.

Со сладкими нотами. Портер. Английское пиво, которое сейчас приобрело особенную популярность. В его вкусе чувствуются сладковатые ноты, которые хорошо сочетаются с копченостями и десертами. Идеальным вариантом станет поджаренный хрустящий бекон: такой, какой любят на родине этого пива.

Фруктовое пиво. Бельгийский вишневый крик, например, легко сочетаются с десертами (особенно печеными) и шоколадом. Говоря о мясных закусках, выбирайте что-то легкое и мягкое, например, варено-копченую индейку или карбонад.


Другие идеи
#DYMOVTASTE