В чём особенность ГОСТ колбас

В колбасах по ГОСТ строго регламентировано количество мяса и безопасность ингредиентов. Если колбаса приготовлена по ТУ, её состав может очень сильно варьироваться. Распознать качественную колбасу в этом случае будет еще труднее: у каждого производителя свои ТУ, и что производитель захочет в нём написать, то он в свой продукт и положит. Именно поэтому ГОСТ колбасы стоят дороже.