Сырокопчёная колбаса с ярким, гармоничным вкусом и плотной текстурой. Тонкая нарезка позволяет полностью раскрыть аромат и делает подачу особенно удобной. Подойдет для закусок и мясных ассорти.
Пельмени следует опускать только в уже кипящую воду, так они не прилипнут к кастрюле, тесто сохранит эластичность. Сливочное масло следует добавлять когда вода немного нагрелась, но не в момент закипания.