Советы по приготовлению мяса на гриле

Не важно, готовите вы мясо на мангале или дома на гриле, старайтесь трогать и переворачивать его по минимуму. Если вы жарите шашлык на природе, выкладывайте шампуры или решетку, когда угли подернутся серым. Домашние грили обычно сигнализируют о достаточном нагреве.