Пастрами из курицы отличается нежной текстурой и ярким пряным вкусом с копчёными нотами. Изготавливается из куриного филе. Подходит для сэндвичей и салатов.
Маринады размягчают мясо и придают ему новые оттенки вкуса; при этом не все части обязательно мариновать. Премиальные стейки, например, рибай, стриплойн, в дополнительной мягкости не нуждаются....