Первое упоминание о Сервелате относится к XVI веку. Считается, что впервые Сервелат приготовили в Швейцарии, а оттуда он попал в Италию, Францию и другие страны. Сервелат Дымов – это копченый, изысканный, мясной продукт, который является деликатесом и подается к столу по праздникам.