В Швейцарии существует большая кулинарная культура, и колбасы — неотъемлемая ее часть. Наш «Швейцарский» сервелат вдохновлен эти рецептами — это отборное мясо в сочетании с черным перцем, мускатным орехом, кардамоном и имбирем.
Эта колбаса коптится на натуральной буковой щепе, так достигается приятный и знакомый аромат. «Швейцарский» сервелат отлично подходит к завтраку для горячих бутербродов. Попробуйте такой рецепт: нарежьте сыр, колбасу и помидоры кубиками, смешайте с майонезом, выложите на хлеб и запеките в духовке или микроволновой печи.
Классические специи для бульона – чёрный перец в зёрнах, соль и лавровый лист. Секрет в пропорциях: мы рекомендуем на 2 литра воды добавлять 2 лавровых листа, 1 чайную ложку и 10 горошин перца на 2...