«Краковская» колбаса — настоящая классика. На производстве мы строго следуем рецепту, который не менялся на протяжении многих лет и закреплен в ГОСТ. Мы используем только отборное рубленое мясо, душистый чеснок и кориандр.
«Краковская» коптится на натуральной буковой щепе, приобретая неповторимый вкус и аромат. Ее часто подают в составе мясной нарезки — это вкусная закуска, которая легко утолит голод. «Краковскую» также используют для горячих блюд — например, для традиционного польского белого борща или запеканки с картофелем и свининой.
Для особо хрустящего бекона добавьте в сковороду немного воды — это избавит вас от жирных брызг вокруг плиты. Вода должна быть горячей, и не добавляйте масла: жира в самом беконе вполне хватит....