ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Отклик на вакансию
Технолог по контролю качества
Обязанности
  • контроль соблюдения вет-сан требований и нормативно-правовых актов РФ действующих в отрасли, при приемке сырья, хранении готовой продукции.
  • контроль мероприятий, направленных на соблюдение санитарно-эпидемиологического благополучия подразделения.
  • контроль соблюдения санитарных правил и норм для холодильников, производственных и складский помещений, контроль соблюдения персоналом правил санитарии и личной гигиены.
  • организация и контроль проведения мойки, дезинфекции производственных помещений.
  • контроль санитарно-технического состояния админ.быт помещений.
  • контролироль за деятельностью компаний, проводящих работы по дезинсекции и дератизации
  • контроль качества готовой продукции, маркировки, производственный контроль
Требования
  • На должность технолог по контролю качества назначается лицо, имеющее высшее образование и опыт работы в аналогичной должности не менеее 6 мес..
  • тенолог по контролю качества \Ветеринарно-санитарный врач должен знать:
  • методические материалы по управлению качеством продукции , Вет-сан требования и нормативно-правовые акты РФ действующих в отрасли (ТР ТС и др) .
  • Основы технологии мясопереработки;
  • ассортимент продукции отрасли;
  • сроки годности и условия хранения продукции, сырья;
  • физико-химические, микробиологические и органолептические показатели сырья, ингредиентов, готовой продукции;
  • порядок проведения и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, ингредиентов и готовой продукции;
  • правила оформления ВСД,
  • правила по санитарной обработке и дезинфекции, действующие в мясной отрасли;
  • правила и нормы охраны труда, промышлнной безопасности, производственной санитарии, личной гигиены и пожарной безопасности.
Условия
  • 1\3 с 9ч до 9 ч .Адрес работы: г. Дмитров ул. Космонавтов д 55